可可蛋糕

5 人做过这道菜

用料  

可可粉 20g
低粉 60g
鸡蛋 2个
细砂糖 40g
热水 80g

可可蛋糕的做法  

  1. 大合照来一张 ,灯光有点暗!

    可可蛋糕的做法 步骤1
  2. 可可粉用热水搅匀。

    可可蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入低粉,搅拌。

    可可蛋糕的做法 步骤3
  4. 分离蛋清蛋黄,将蛋黄加入可可面糊。

    可可蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀无颗粒。

    可可蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋白低速打发至体积变大。

    可可蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入细砂糖。

    可可蛋糕的做法 步骤7
  8. 打发至湿性打发。

    可可蛋糕的做法 步骤8
  9. 打发好的面糊分次加入可可粉糊,搅拌均匀。

    可可蛋糕的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀后倒入模具。预热烤箱,然后上下火130度烤30至40分钟。忘记拍照了。

    可可蛋糕的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-12-04 10:15:46
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可可蛋糕的答疑

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