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开胃猪脚姜

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Mimi姐的厨房  Mimi姐
广东人坐月子必吃食品，既开胃又补身。今晚下班转冷了，回家煲上一煲猪脚姜來暖暖身

用料  

猪脚 半只
新姜 500g
甜醋 500ml
陈醋 少许
白醋 少許
鸡蛋 数只
盐 少許

开胃猪脚姜的做法  

  1. 猪脚砍件飞水再清水冲洗，這可防煮太爛，再放煱放些盐炒，备用。姜切片，最好切後拍一下，燒开水煮沸用冷水冲洗，這要連續几次煮沸又冲洗，喜歡辣点就不用了。

  2. 鸡蛋煮熟後削殼，我就喜歡整個放有殼的也可以補鈣。

    开胃猪脚姜的做法 步骤2

  3. 将全部放瓦煲煲，我就喜歡西施煲方便也不會焦，大火煮开中火煮一個小時就可以了

    开胃猪脚姜的做法 步骤3

小贴士

最後覚得太酸的话可放点红糖调一下味也不錯的哦

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2015-12-02 19:35:45
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