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排骨重阳菌汤

5 人做过这道菜
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Hannah栖的厨房  Hannah栖
这是我大湖南的特色菜吧，哈哈

用料  

重阳菌
排骨
蒜瓣 2-3颗

排骨重阳菌汤的做法  

  1. 重阳菌洗干净，有些沙，泡泡，多清洗几遍

  2. 锅里放油，烧开，倒入重阳菌，中小火炒一会儿，至水分炒干，盛出。

  3. 锅里留底油，倒入排骨，炒至变色，倒入重阳菌一起炒一会儿，放入2-3颗整蒜粒，炒香，炒出水份

  4. 加入水，没过排骨和菌子，水开后放盐，小火炖至排骨软烂，即可食用。

小贴士

重阳菌本身便非常鲜美，因此做这道汤时不需要添加其他佐料，以免破坏食材本身的味道。
如果重阳菌买太多，吃不完，可以洗干净后用油炒干水分，冷却后放冰箱冷冻储存。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的排骨重阳菌汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-12-02 17:08:25
134 收藏
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排骨重阳菌汤的答疑

  • 小梨涡(下厨房)
    小梨涡  2017-10-24  
    4 赞
    能做这道菜的一定是我大弗兰的。。。
    作者回复 2017-10-25  
    哈哈哈 没错 我就是弗兰人😉
  • TiTi蜜糖(下厨房)
    TiTi蜜糖  2020-09-27  
    0 赞
    为啥我炖出来是紫色的
    作者回复 2020-12-10  
    那就不得而知了哈哈

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