尖椒炒干豆腐

Name: 尖椒炒干豆腐
Ingredients: 一个尖椒; 500g干豆腐; 一头大蒜; 一小碗水淀粉

8.3 综合评分

62 人做过这道菜

Jeffucianism

尖椒干豆腐，即是一种家常菜，有时候也可当主食。

用料

尖椒	一个
干豆腐	500g
大蒜	一头
水淀粉	一小碗

尖椒炒干豆腐的做法

将干豆腐切成段
切好后放入碗中
将大蒜扒皮后，切成段
将尖椒洗净后，切成段
将淀粉倒入碗中，加入少量水后，搅拌
热油，先放入蒜瓣，然后再放入干豆腐，翻炒。加入食盐，水淀粉，继续翻炒。最后放入尖椒。在烹饪过程中可再加入适量的水。
尖椒炒干豆腐

小贴士

干豆腐的量因人而异，能吃多少就做多少。

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该菜谱发布于 2015-12-01 22:33:00

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尖椒炒干豆腐的答疑

孫宏鑫 2020-10-08
17 赞

严重怀疑图片是你盗用的，按你的做法做不出图片的效果，提醒你一下，干豆腐是要先用水焯一下捞出，然后炝汤炖一会，收汁时淋上淀粉翻炒
兄卡布王雷 2020-06-27
5 赞

水淀粉勾芡难道不是出锅前再放吗？

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