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短版 法棍

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isabellaswan的厨房  isabellaswan
面包机-法棍

用料  

面包主题
面粉（有高筋面粉更好嘞） 300g
水 150g
盐 3-4g
酵母 3-4g

短版 法棍的做法  

  1. 混合原料，揉，叠，有面包机可省略人力部分（比如我）

    短版 法棍的做法 步骤1

  2. 温暖的地方等待发酵1小时，两倍大时一次发酵完成

    短版 法棍的做法 步骤2

  3. 拿出整形，排气10分钟，再左右叠叠，揉出长棍的效果

  4. 放入温暖的地方二次发酵40分钟

  5. 烤箱内喷一些水，预热5分钟，面包用细刀划6个痕迹，放入烤箱25分钟左右

  6. 等待的时候喝杯咖啡... ...

    短版 法棍的做法 步骤6

  7. 搞定~拿出来，牙，撕，咬

    短版 法棍的做法 步骤7

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短版 法棍相关分类

面包机 烤箱
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该菜谱发布于 2015-12-01 21:40:42
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