咖喱土豆鸡丁

土豆去皮，浸盐水里（盐水会让土豆更酥软）

土豆切丁，不要太小，烧酥后棱角变圆会变小。

2斤蛮多的…如果你喜欢鸡肉更多就少放点土豆。我喜欢吃土豆所以…

土豆放在水里煮开，预备着，不然在铁锅里需要熬太久。

整只胡萝卜好可爱～

切丁，比土豆小一点点

切洋葱，我喜欢切洋葱圈～记得戴眼镜，不然就会很感动

鸡胸肉解冻，但不要太软，不好切。

大小跟土豆差不多，鸡肉炒一下会稍微缩一点所以不要切太小，吃起来也没有口感。

鸡肉要放点盐，老酒，酱油腌一下

用手捏一下，调均匀，一定要用手，按摩一下，感谢它成为我们的食物。

热锅冷油炒胡萝卜，翻炒几下就可以盛出。

放油，炒洋葱，有一点点发黄了就可以盛出来，不要太熟了。

放油炒鸡肉

等鸡肉全白了，就可以盛出了

铁锅洗干净，放水（干净的水，不是煮土豆的水哦），把土豆撩出来。

放土豆，胡萝卜，洋葱，鸡肉，咖喱粉（三勺）加水，搅拌开，盖锅盖。煮。十分钟，揭锅搅拌一下，让上面的菜到下面去。继续煮。煮到土豆的棱角磨圆，放盐，味精，糖。再大火煮开一下就好。

差不多这个样子就好啦～～如果不稠的话，可以放淀粉水～

带给同事吃～