奶香格子松饼

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牛奶、鸡蛋、面粉,简单的食材制成暖暖的格子松饼,淋上蜂蜜和巧克力酱,再搭配一杯咖啡,生活如此美妙。

用料  

牛奶 50毫升
鸡蛋 1个
低筋面粉 60克
高筋面粉 90克
白糖 20克
玉米油 60克
速溶干酵母 1小勺(3克)

奶香格子松饼的做法  

  1. 把所有食材放入盆中搅拌均匀,揉成面团,用保鲜膜密封,放在温暖处发酵1小时。

  2. 面团膨胀成2倍大,就发酵好了。

  3. 把面团分成8等份,搓成圆球。

  4. 预热合上的格子松饼模具(两面都要预热),打开模具后,在模具内刷一层薄薄的油,再将搓圆的面团放入模具,合上。

  5. 中火将两面各烤2至3分钟,注意挪动模具,使其受热均匀。

小贴士

1. 请根据面粉的吸水能力调整牛奶用量。
2. 可在前一天晚上揉好面团,放入冰箱冷藏发酵一夜,第二天早上再制作松饼。
 

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该菜谱发布于 2015-11-30 11:28:34
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奶香格子松饼的答疑

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