蜂蜜玛德琳(无糖低油超好吃)

7.7 综合评分
153 人做过这道菜
个人觉得厨房大部分玛德琳的房子都太油了,而且我跟我男票体重最近都在直线上升=0=,所以特地和闺蜜研究出这么一个一点糖都不放又把油量降的低之又低~

烤出来竟然比之前做的所有玛德琳都好吃,还有高高的肚肚,又萌又好吃_(:з」∠)_

enjoy吧怕胖的妹子们!

用料  

鸡蛋 2个
低粉 100g
泡打粉 3g
蜂蜜 80g
黄油 60g

蜂蜜玛德琳(无糖低油超好吃)的做法  

  1. 鸡蛋拿蛋抽打散

  2. 黄油放微波炉里叮一分钟,融化后放到温热

  3. 把黄油加入鸡蛋中拿蛋抽搅匀

  4. 低粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋黄油液中,翻拌致无干粉,切勿向一个方向搅以免生筋

  5. 加入蜂蜜拌匀

  6. 模具涂油撒粉防粘

  7. 把面糊放冰箱冷藏30分钟。期间烤箱预热220度。面糊取出,震出大气泡,放入裱花袋,挤入模具

  8. 入预热好的烤箱8分钟,观察玛德琳边缘上色即可

    蜂蜜玛德琳(无糖低油超好吃)的做法 步骤8

小贴士

黄油已经是减过大半的~希望小伙伴们不要太极端减太多不然不保证效果

一定要涂油撒粉~因为这个方子里黄油量极少,所以很容易粘模具

入烤箱7-8分钟足够千万别烤过

参照这个菜谱,大家做出 173 作品

全部173个作品

 

蜂蜜玛德琳(无糖低油超好吃)相关分类

该菜谱发布于 2015-11-30 10:52:49
7731 收藏


蜂蜜玛德琳(无糖低油超好吃)的答疑

  • WaitingZZ  2017-08-30  
    5
    请问涂油撒粉 是撒什么粉?撒在哪里?
    作者回复 2017-09-01  
    低粉 洒在模具上
  • 爱吃甜品的麻麻wyf  2017-07-06  
    4
    请问,这个做出来会有蛋腥味吗?
    作者回复 2017-08-29  
    不会
  • 左小姐96  2017-09-01  
    2
    我想小苏打应该会比较好吧。毕竟有蜂蜜。还有请问放冰箱冷藏30分钟是什么原理呢?
    作者回复 2017-09-01  
    为了烤的时候有小肚肚
  • 这个蛋糕会不会很甜
    作者回复 2020-09-06  
    我觉得不是特别甜。。
  • 蠢遥  2018-02-28  
    1
    你好,我发现了一个更好更健康的配方,是由您的配方改良的,用量什么都是参考您的配方。我想新创一个菜谱,请问您同意吗_(:з」∠)_
    作者回复 2018-03-16  
    全麦版本吗?
  • 誉誉妈_6ni7  2017-07-10  
    1
    黄油能用玉米油替代吗?
    作者回复 2017-08-29  
    不可以
  • 颠倒记忆1  2017-09-24  
    0
    亲,没有蜂蜜了,用点白糖可以不啊
    作者回复 2020-09-06  
    可以呀~
  • 左耳的耳  2017-11-18  
    0
    楼主 做出来多少个呀 为什么我做多出来这么多蛋液
    作者回复 2020-09-06  
    我的是12连模
  • 手机用户0637_d1xe  2017-12-07  
    0
    两个鸡蛋加黄油 加上100g低粉,基本就和成面了为啥。。。又加了些水才变成糊糊
    作者回复 2020-09-06  
    可能你的低粉吸水性太强了 减一点试试
  • alalaa  2017-12-21  
    0
    为啥我做出来的边上突出来的很多,就像液体流出来又凝固了那样
    作者回复 2020-09-06  
    试试填模的时候八分满

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