准备工作:
印度飞饼室温软化
取一个蛋黄 打散 备用
红豆沙(超市里买的)备用
黑芝麻 备用
飞饼处理:
2张软化的印度飞饼叠在一起擀开
左右向中间对折再对折 擀成窄长方形
馅料:(这时候可以预热烤箱 200°)
在红豆沙的包装上剪个开口 向挤奶油一样将红豆沙挤在飞饼上(擀出的饼皮是长方形的 沿着底边从头挤到尾就可以了)
包着馅料卷起飞饼
整型:
将卷好的红豆酥用小刀切成厚度均匀的小块
烤盘铺上油纸
将红豆一口酥摆在上面
用小刷子在表面摸上蛋黄液
撒上黑芝麻
放入烤箱 上下火 200°15分钟
出炉