软绵绵有韧性 の *北海道全麦吐司*
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人做过这道菜
然啾啾
1. 手感：
软，手撕有拉丝。
2.口感：
（吐司室温冷却、带有余温时）：非常软，麦香。
（放冰箱冷藏后）：嚼着不干，有韧性，微咸。
总体感觉可以，遂纪录之。
软，手撕有拉丝。
2.口感：
（吐司室温冷却、带有余温时）：非常软，麦香。
（放冰箱冷藏后）：嚼着不干，有韧性，微咸。
总体感觉可以，遂纪录之。
用料
软绵绵有韧性 の *北海道全麦吐司*的做法
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将全部材料放进面包机，揉面43分钟。
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放于温暖湿润处发酵（约1小时）。
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将面团分3份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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将面团分别擀平，由上往下卷起，盖上保鲜膜继续松弛10分钟。
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将面团再擀平，卷起，放进吐司模具里。
继续放于温暖湿润处，二次发酵。 -
发酵至吐司模8、9分满。
烤箱预热180度。中下层，35分钟。 -
手撕开长这样哒w
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非常软，有拉丝。
