黄瓜炒鸡蛋

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简介

黄瓜清淡,鸡蛋营养,把俩弄起淡淡的炒出来,对辛苦上了一天班的人的味蕾是一种犒赏

用料  

黄瓜 1根
鸡蛋 2个
半根
姜片 2片

黄瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散要,要打出泡泡才算打散呐

  2. 黄瓜中间一刀,然后斜切成薄片儿,刀功好不好能显摆一下喽

  3. 这条重要,黄瓜片上散少许盐杀一下水

  4. 热锅冷油炒鸡蛋,盛出锅备用,再倒少许油,不要炒过头了,合适的颜色应该是嫩黄的

  5. 黄瓜片冲水挤净水,和葱丝姜丝一起下锅翻炒几下

  6. 加入鸡蛋一起翻炒,放入少许盐

  7. 出锅,吃,注意吃相

小贴士

1.黄瓜杀水是为了口感爽滑,而不是没杀水直接炒那种水西西的感觉。
2.这菜下班回家进厨房10分钟就得,适合饿人快手炒.哈哈
3.图里的红辣子完全是为了看着好看。

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