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茭白胡萝卜炒鲜豌豆

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甜甜的鲜豌豆，要比速冻的豌豆好吃多了，可以炒饭用，可以做豌豆汤，炒着吃更方便。

用料  

茭白 两根
胡萝卜 一根
豌豆 250g
盐 2g
生抽 10g
蚝油 5g

茭白胡萝卜炒鲜豌豆的做法  

  1. 茭白切丁，胡萝卜削皮切丁，豌豆剥出来

  2. 温锅放油，出油纹五六成热后，放葱花，爆香

  3. 先加茭白丁和胡萝卜丁，炒至断生，然后放入豌豆，继续翻炒，鲜豌豆会有小爆破，基本就快好了

  4. 加入生抽，盐，加入蚝油，翻炒一下，出锅。简单，快速，鲜美。

    茭白胡萝卜炒鲜豌豆的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-11-29 10:50:51
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