红豆沙麻花排包

2 人做过这道菜
这款排包最大的优点就是好吃,好吃,太好吃啦!面体劲道,松软,拉丝超级棒,配上自熬红豆沙馅简直无敌,赶紧做起来吧……

用料  

面团:高筋面粉 150克
全麦面包粉 40克
3克
28克
奶粉 8克
奶油奶酪 20克
黄油 18克
酵母 2克
全蛋液 20克
蜂蜜 8克
90克
馅料: 红豆沙 适量
其它: 熟芝麻 少许

红豆沙麻花排包的做法  

  1. 将上述面团材料准备妥当备用

    红豆沙麻花排包的做法 步骤1
  2. 将面团材料除黄油外放入面包机中进行和面,两次15分钟后,将黄油放入再次15分钟和面至扩展阶段后1小时自发面团模式开启,面团搞定,哈哈……

    红豆沙麻花排包的做法 步骤2
  3. 面团取出排气分三大份,每一大份再分三小份,滚圆,醒发片刻。

    红豆沙麻花排包的做法 步骤3
  4. 取一小面团用擀面杖擀至如图所示,面皮不要太薄,否则后期容易破哦!

    红豆沙麻花排包的做法 步骤4
  5. 将豆沙馅贴一边平摊好,另一边要空出一些,如上图。小心卷好,两头及中间捏紧。

    红豆沙麻花排包的做法 步骤5
  6. 捏紧搓成长一样的长条。

    红豆沙麻花排包的做法 步骤6
  7. 取三长条一端捏紧,像编辫子一样编起来,末端捏紧塞到底部。

    红豆沙麻花排包的做法 步骤7
  8. 编好的麻花。

    红豆沙麻花排包的做法 步骤8
  9. 放入烤箱发到差不多2倍大即可

    红豆沙麻花排包的做法 步骤9
  10. 刷蛋液(做面团剩下的全蛋液),撒芝麻。烤箱预热180度约20分钟,依每家烤箱脾气而定哈。

    红豆沙麻花排包的做法 步骤10
  11. 咚咚……超好吃的红豆沙麻花排包出炉~

    红豆沙麻花排包的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

红豆沙麻花排包相关分类

该菜谱发布于 2015-11-29 09:31:54
111 收藏


红豆沙麻花排包的答疑

关于红豆沙麻花排包的做法还有疑问? 提一个问题