冬日里暖心暖胃的皮蛋瘦肉粥
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人做过这道菜
夜寒江静
白粥本就是极暖的食物，寒冬腊月总觉得胃中最缺的就是这份温暖。外面大雪纷飞，屋内炉上煮上这一锅白粥，便是极好的。如若加上了肉与皮蛋，更是飘香四溢。当下，爱自己，才真真是最靠谱的事情。
用料
冬日里暖心暖胃的皮蛋瘦肉粥的做法
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大米煮粥，我用的电饭煲的熬粥一档，省得在炉边看着。
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肉末焯水捞出
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肉末加盐腌制几分钟即可
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香葱切末，备用
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切碎备用
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皮蛋切碎，备用
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另取搪瓷锅，把电饭煲煮熟的白粥放入搪瓷锅，依次放入皮蛋，肉末，加少许盐。因为肉末已有盐，加入多少盐一定要尝过才知。
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最后把生菜切丝放入其中，起锅，盛入碗中，开始犒劳自己的胃吧！
