清洗猪肚

Name: 清洗猪肚
Ingredients: 两勺白酒; 3小勺盐; 约1/5瓶白醋

1 人做过这道菜

从小看过妈妈处理猪肚，自己动手弄的才放心吃啊！

用料

把未清洗的猪肚直接冷水入锅，大火煮开后再煮两三分钟。
把猪肚从锅里捞出放在洗菜盆里先用冷水冲洗掉表面的脏物，然后剪开，把里面的肥肉割掉，倒入白醋、白酒和盐，反复揉搓猪肚，换两三次水洗净。最后用刀都刮一遍，重点把表面褶皱里用刀刮干净，再冲洗干净。

没清洗之前的猪肚很恶心，黏糊糊的，煮过后这些就很容易洗了。白醋可以去除难闻的气味，不放白酒也可以。

随便看看

该菜谱发布于 2015-11-28 16:27:00

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