韩式泡菜炒饭

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简介

请忽略难看的卖相吧!我真不会整理的更好看。好吃不就行了?

用料  

韩式辣白菜 一小袋
韩式辣桔梗 一小袋
隔夜米饭 一大坨,以能被韩式泡菜及其汤汁拌匀为准(就是每粒米都红红的)
五花肉 适量
鸡蛋 1-2个
葱姜 适量

韩式泡菜炒饭的做法  

  1. 首先需要澄清,本想做辣白菜炒饭,但因为摘了眼镜,从冰箱里抓了一袋桔梗就扔下去了,开始还担心的很,没想到吃的时候桔梗也变软了,最后还有一点点脆和回甜,比简单的辣白菜炒饭更具特色,令人惊喜!

  2. 热油扔进葱姜丝爆香后,放入五花肉片或肉馅

  3. 肉片或肉馅稍稍变白时,加入桔梗翻炒

  4. 等桔梗稍稍变软时,加入辣白菜翻炒。我个人爱好是把里面的汤汁在入锅的时候就一起放进去。

  5. 桔梗和辣白菜混合后炒几下就可以放进去米饭了。用凉饭和加热过的隔夜饭均可,不过凉饭就是炒散的时候费劲些,不过我喜欢稍硬的口感

  6. 之后就是翻啊炒啊,差不多米饭散开的时候,加鸡蛋和米饭一块炒

  7. 这时候米饭就是黏黏的了,炒一会儿以后出锅开吃吧~味道非常足,完全不用加其它调料!

小贴士

鸡蛋量要自己掌握,加的越多炒饭越滑,但是过多的话就看着恶心了。。少加的话会硬一点~

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