韭菜盒

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简介

一直很喜欢吃韭菜盒,韭菜既滋补又壮阳,加点虾仁更是香喷喷的无法抵挡。

用料  

韭菜盒的做法  

  1. 和面,和面的时候放点盐,然后用热水和面,俗称烫面,面千万不能和的太硬,要不做出来不好吃。

  2. 韭菜择好晾干,然后切碎,放盆里备用。虾仁切碎放盆中备用。

  3. 木耳发好,洗净,剁碎,放盆中备用。

  4. 鸡蛋打城蛋液,加两勺料酒,适量的盐,放入锅中炒开,如果炒的特别碎就直接放盆里,如果不碎放到菜板上切碎后方盆中备用。

  5. 虾皮洗净后炒一下,炒出香味,放盆中备用。

  6. 然后撒适量的花椒面,香油,盐。

  7. 适量热油把花椒炸一下,将热油泼进盆中。

  8. 馅子调好以后就开始包。将面擀成适当的圆,如果擀不好就擀成一张大的面皮,用家里合适的大碗或者小盆什么的扣出来即可。

  9. 包好以后把皮捏好以后就放电饼铛里煎熟即可。

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