将食材用盐搓洗,盐水浸泡一个小时
金橘切开,去籽。柠檬去皮。
放入少许白砂糖,封上保鲜膜放冷藏一小时,腌制。
去三分之二金桔和所有柠檬放入搅拌机打碎。留少许金桔切碎,不打碎,为了增加果肉颗粒感。所有食材倒入锅中小火熬制,出水后继续熬,金桔都熬软了再放入冰糖。继续小火熬,变稠为止。
将准备好的瓶子开水煮十分钟,装瓶后再上锅蒸十分钟。盖瓶即可
完成啦
上传你做的冰糖金橘柠檬酱(麻麻的传统储存方法,不添加防腐剂一个月)