酸甜爽口脆萝卜

7.2 综合评分
19 人做过这道菜
在微博上健身厨男看到的方子就尝试了一下,忘记拍具体步骤的照片了,下次补上,步骤超级方便,适合吃粥吃面绝配呀,冬吃萝卜夏吃姜

用料  

萝卜 1个
600g左右
50g
白醋 40ml
10g
小米椒 5根

酸甜爽口脆萝卜的做法  

  1. 把萝卜去皮,切成条状,不要切太细,这样腌好的萝卜吃起来才有爽脆口感

  2. 把切好的萝卜放在盆里,撒10g盐,腌制30分钟,让萝卜软化去辛辣味,半小时后把盐水倒掉,再用凉白开清洗一遍

  3. 清洗好的萝卜摆好放在玻璃盒里,我把玻璃拿热水煮了消毒,据说这样可以保存久一些,再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗里搅拌均匀,直接倒进放好萝卜的玻璃盒,盖好放入冰箱

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该菜谱发布于 2015-11-27 08:43:15
1099 收藏


酸甜爽口脆萝卜的答疑

  • 学习的小白白_0par  2021-01-08  
    1
    不加水吗?
    作者回复 2021-01-19  
    不需要加水 萝卜用盐腌了以后用凉白开冲一下就可以
  • mldgd  2017-11-25  
    1
    最好再加一点凉透了的开水,要不然感觉会有点酸,试过好几次
    作者回复 2017-12-09  
    也可以这样子,不过我自己喜好吃酸的😀
  • 小七小七丫  2020-01-30  
    0
    可以放泡胶吗
    作者回复 2020-05-23  
    没有试过哦
  • 手机用户5865_8afb  2019-02-19  
    0
    干米椒要洗吗?还是直接缺段就行?
    作者回复 2019-02-21  
    需要洗一下用厨房纸擦干
  • To be youself  2018-10-23  
    0
    做好了放冰箱后要多长时间才可以吃啊
    作者回复 2018-11-15  
    隔天就可以吃,一周内吃完哦
  • 雨飘雪li  2017-12-23  
    0
    这个可以放多久?
    作者回复 2017-12-25  
    一周左右吃完,放太久萝卜味道会很大
  • 云小雀儿  2017-08-24  
    0
    醋要沫过萝卜吗
    作者回复 2017-08-25  
    对的,要没过萝卜的
  • xiaoga502  2017-05-22  
    0
    不要加水腌了吗?
    作者回复 2017-07-01  
    不用加水哦
  • hct-楚  2017-04-16  
    0
    腌制多久能吃
    作者回复 2017-04-19  
    腌好第二天就可以吃,最好一周吃完

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