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巧克力果仁面包

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快手二发

用料  

高筋面粉 600g
牛奶 400ml
酵母 5g
蜂蜜 若干
南瓜仁、杏仁、芝麻 若干
巧克力粉 若干
巧克力块 若干

巧克力果仁面包的做法  

  1. 牛奶中融化酵母

  2. 面粉、巧克力粉与液体混合，搅拌

  3. 加入烤过的小杏仁

  4. 揉搓面团，摔打十分钟

  5. 整形，放入盆中，覆盖保鲜膜常温一发

  6. 面团发酵两倍大时，从盆中取出，叠面法整形，放入巧克力块，二发

  7. 二发过程中不断喷水，直到面团发到两倍大

  8. 最后一次喷水，粘果仁，放入预热180度的烤箱，烤30分钟

    巧克力果仁面包的做法 步骤8

小贴士

摔打和喷水必须有！否则不柔软

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巧克力果仁面包相关分类

面包 烤箱

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有料面包
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该菜谱发布于 2015-11-27 08:11:51
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