韩餐:泡菜排骨豆腐汤

简介

  今天中午下班有点晚,一路子上,脑筋基本上在急转弯,做什么饭啊?煮米饭,炒青菜,去买点孩子爱吃的吊炉烤肉,还是去买海鲜?前些日子在民琇馆子吃的泡菜排骨汤味道不错,要不也DIY一把。
  额不仅是思想的巨人,行动上也不是矮子。说做就做,马上到恒源超市买豆腐,家里的排骨、泡菜都是现成的。回家后,急匆匆洗手,进厨房大干一场。切半个圆葱、一点点茭瓜、豆腐片、泡菜也用剪刀剪成可以下口的块、新鲜的韭菜。万事俱备只欠东风,锅烧热,加一点点油(这个根据个人口味,可以不用的),用圆葱爆锅,加上排骨(已经用高压锅压熟),放上泡菜汤、泡菜、豆腐片,放一勺韩国辣椒酱、一点点的盐巴和白糖.............大火煮熟后小火慢炖,放上新鲜的葱段和韭菜即可,大功告成。
颜色红彤彤的,新鲜美味,甜中带辣,热天吃了,绝对的开胃,非常的有营养,不信你尝尝哈!

用料  

排骨(煮熟)
豆腐片
圆葱
角瓜
泡菜
韭菜
韩国酱(合适做汤)
葱段
盐巴、白糖

韩餐:泡菜排骨豆腐汤的做法  

  1. 锅烧热,加一点点油(这个根据个人口味,可以不用的),

  2. 用圆葱爆锅,加上排骨(已经用高压锅压熟),

  3. 放上泡菜汤、泡菜、豆腐片,放一勺韩国辣椒酱、一点点的盐巴和白糖.............

  4. 大火煮熟后小火慢炖,放上新鲜的葱段和韭菜即可,大功告成。

小贴士

泡菜要用稍微时间长点的,新鲜的用不入味。

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