酱爆麻辣绿蛤

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酱爆麻辣绿蛤:这种蛤是我们威海文登沿海一个敖山村的特产,外壳颜色是淡绿的,里面的肉是白色的,因为这种蛤产自淡水和海水交界的河里,俗称“两河水”,所以在别的地方确实没有看到。
   做法:将油烧热,用大蒜片、葱段爆锅,加上大料、花椒、面酱、盐巴,将蛤炒熟,然后加辣椒出锅。味道咸辣,非常好吃。

用料  

绿蛤
蒜片
大料
花椒
盐巴
葱段
辣椒

酱爆麻辣绿蛤的做法  

  1. 做法:第一步

  2. 将油烧热,用大蒜片、葱段爆锅

  3. 第二步:加上大料、花椒、面酱、盐巴,将蛤炒熟

  4. 第三步:然后加辣椒出锅

  5. 味道咸辣,非常好吃

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