木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类,蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。
木瓜的营养价值
1、木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。
自制酸奶,安全卫生,浓稠度高!
用料
木瓜酸奶昔的做法
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准备好熟透木瓜一个,自制酸奶。
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木瓜对半切开,用勺子挖去内囊黑籽,去皮切小块!
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料理杯内放入酸奶,木瓜粒。
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开动料理机,30秒到60秒左右,看到所有木瓜粒被绞碎拌匀即可。
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装入漂亮的杯子里,插上两根昨晚刚做的葱香芝麻阿拉棒秀一下。本来打算留下几个木瓜粒装饰,结果一古脑把所有食材倒入料理杯了!
小贴士
1、经验之谈,因为自制酸奶比较浓稠,所以先放酸奶,再放木瓜粒比较好!
2、关于装饰杯子之类,可以用各种材料不限。