姜汁红糖膏

7 人做过这道菜
在某宝买过好几次姜汁红糖,都是专门挑贵的买的,台湾的黑金传说也喝了不少,但总觉得要么太甜,要么太辣,要么就像新西兰的黑糖蜜一样一股怪味!事儿妈就是这点不好,觉得别人的不对胃口,那就自己做呗!

用料  

老红糖 500g
生姜 200g
红枣 150g
枸杞(可选) 若干
玫瑰花(可选) 若干

姜汁红糖膏的做法  

  1. 红枣洗净后剪碎,不要核,蒸出香味

    姜汁红糖膏的做法 步骤1
  2. 玫瑰花加一点开水泡开,水不要多,可以多泡一会儿

    姜汁红糖膏的做法 步骤2
  3. 生姜榨汁,姜渣不要扔,可以拿来泡脚。

    姜汁红糖膏的做法 步骤3
  4. 枸杞泡软,红糖砸碎

    姜汁红糖膏的做法 步骤4
  5. 所有材料放到砂锅里,如果想放玫瑰花,则只放花瓣

    姜汁红糖膏的做法 步骤5
  6. 烧开后用搅拌棒搅拌匀转小火

    姜汁红糖膏的做法 步骤6
  7. 要不时的搅拌

    姜汁红糖膏的做法 步骤7
  8. 越黏稠越要多搅拌,重点就是不能粘锅

    姜汁红糖膏的做法 步骤8
  9. 趁热装进事先用开水烫过的干净瓶子,放凉

    姜汁红糖膏的做法 步骤9
  10. 倒杯不洒哦!每天白天挖一勺冲一杯!整个冬天都暖暖哒!这些材料可以出大概500ml,冷藏存放一个月应该是可以的。

    姜汁红糖膏的做法 步骤10

小贴士

材料根据自己喜好,喜欢姜味重的就多放一点姜,喜欢枣的就多放点大枣。不要加额外的水,前期加的水越少需要熬制的时间就越短。最最重要的是:多搅拌!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2015-11-24 23:10:34
916 收藏


作者小葵撒的其他菜谱

姜汁红糖膏的答疑

  • 健康饮食的贝儿  2019-06-07  
    1
    姜汁榨汁要加水吗
    作者回复 2019-09-09  
    要加一点
  • 775335  2019-09-15  
    0
    姜汁的那个淀粉可以吃么?还有顺要过滤掉
    作者回复 2019-10-07  
    最好滤掉

以上留言由作者回复后显示