红豆生奶酪蛋糕块

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◁◁ 此配方来自小木 ▷▷

参考分量:15cm*13.5cm方形模具一个

用料  

奶油奶酪 200g
原味酸奶 60g
无盐黄油 20g
鸡蛋 2个
细砂糖 30g
低筋面粉 37.5g
蜜红豆 110g

红豆生奶酪蛋糕块的做法  

  1. 奶油奶酪和黄油室温软化后,用刮刀搅拌顺滑,分3次加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。

    红豆生奶酪蛋糕块的做法 步骤1
  2. 按顺序加入酸奶、打散的鸡蛋(分2次加入)、低筋面粉搅拌均匀。每加入一样东西都要充分搅拌均匀再加入下一样。

    红豆生奶酪蛋糕块的做法 步骤2
  3. 加入蜜红豆,用刮刀搅拌均匀,将面糊倒入模具中(使用的是正方形慕斯圈。先用锡纸将模具底部包好,再在模具内壁涂上黄油,将裁好的油纸垫在模具内层)。

    红豆生奶酪蛋糕块的做法 步骤3
  4. 放入上下火180℃预热好的烤箱中,中层烤制15分钟,转170℃继续烤制20分钟,取出冷却后切块食用。

    红豆生奶酪蛋糕块的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-11-24 21:12:12
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