韭菜盒子
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人做过这道菜
浪淘沙-14
生活就是柴米油盐，日子就是平平淡淡的过，认认真真的活，内谁说过，再漂亮的玫瑰花，也干不过韭菜盒子！晚上煎几个韭菜盒子，用剩饭打点儿稀粥，吃得饱还好消化！既是菜也是饭，东北家常主食，好吃！也好做！
用料
韭菜盒子的做法
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先来张调好的馅料，和面的没拍照片，但是和面也很重要，就是普通的饺子粉就好，用开水烫出一半的面，边烫边用筷子搅成团，然后加凉水和面，然后揉成面团，要适当软一些，和好后再面团表面摸点油，盖上盖子常温下醒面20-30分钟，一定要保证醒面的时间，这样面皮弹性好而且。醒面期间做馅。
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韭菜切碎不多说，粉条最好提前几个小时用热水泡好、切碎，鸡蛋边炒边搅最后就炒成很碎的样子。
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用热水泡点虾仁，也可以用超市买的小虾皮也不错
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加油，味精，五香粉，最后放盐，在开始包的时候再放，放早了容易出水，最后来张馅料的成品。是不是很有食欲哦？
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最后的成品，吃撑了给大家发个菜谱！
小贴士
煎的时候一定要小火慢煎，两面刷油，煎的时候可以盖上盖子，如果用电饼铛会更好掌握时间，我用煤气炉煎的火候不好掌握，不是糊了就是皮有点生！
