独门秘方人见人爱超级无敌茶叶蛋
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人做过这道菜
青玉范范
舅舅是开面馆的，他的茶叶蛋经常被十个二十个打包…我也是相当喜欢!舅舅告诉我用料，做了几次，吃过的人都说很赞…既然这样我也做一次厨房里的天使～无私奉献舅舅的秘方…哈哈哈
用料
| 鸡蛋 | 20个 |
| 八角 | 三四个 |
| 桂皮 | 1～2 |
| 香叶 | 5～6 |
| 盐 | 适量多点可以，易入味 |
| 味精 | 少许 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜片 | 4～5片 |
| 葱段 | 3～4段 |
| 红茶(品质无所谓，红茶就行) | 2～3g |
| 白芷(必须放，独特之处) | 2片 |
| 水 | 没过鸡蛋 |
独门秘方人见人爱超级无敌茶叶蛋的做法
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洗一下鸡蛋
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材料一次备好，哈哈我却忘拿八角和老抽了，这记忆力，我婆婆吃素不能放葱
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加入老抽
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所有材料放完加水，我用高压锅水没过鸡蛋，如果其它锅水分蒸发快要多放水，鸡蛋煮熟开始一个个都敲碎(鸡蛋壳)，趁热敲碎…然后泡上一夜很入味
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开吃！
小贴士
重重之重就是白芷一定要放，但是千万别放多了，多了味太重…第一次发菜谱，可能步骤有点乱，迁就一下，我看了大家都茶叶蛋的菜谱都没有放白芷，哦哦哦那我就发一个菜谱，和别人不一样，大家试一试吧！希望成功，鸡蛋壳一定要敲碎呦！继续加热，没事在敲一敲，关火～～～我婆婆吃素不能放葱段，大家别忘放…
