豆沙面包卷

10 人做过这道菜
一款漂亮美味组织松软的面包,发酵是头等大事,值得骄傲的是我一直以来做面包发酵都杠杠的,面包长得胖才是硬道理。今天做的这款面包简单易学,亲们可以一试哦~

用料  

高筋粉 360克
低筋粉 90克
酵母 8克
鸡蛋 50克一个
奶粉 20克
白砂糖 75克
6克
220克
黄油 45克

豆沙面包卷的做法  

  1. 除黄油,酵母和水外全部材料放面包桶里

    豆沙面包卷的做法 步骤1
  2. 酵母温水化开倒入材料中

    豆沙面包卷的做法 步骤2
  3. 面粉呈棉絮状态

    豆沙面包卷的做法 步骤3
  4. 面包机揉面团10分钟后加入黄油

    豆沙面包卷的做法 步骤4
  5. 面包机开启发面团功能,一个半小时

    豆沙面包卷的做法 步骤5
  6. 自己调制的美味豆沙酱,得稀一点

    豆沙面包卷的做法 步骤6
  7. 准备好战场

    豆沙面包卷的做法 步骤7
  8. 面团搓长一头大点,一头略小,然后摊平抹上豆沙

    豆沙面包卷的做法 步骤8
  9. 大头卷起,卷成这个形状

    豆沙面包卷的做法 步骤9
  10. 全部卷好,进入发酵模式

    豆沙面包卷的做法 步骤10
  11. 烤箱底部放一盘滚烫热开水

    豆沙面包卷的做法 步骤11
  12. 放入烤盘,发酵一小时

    豆沙面包卷的做法 步骤12
  13. 半小时后

    豆沙面包卷的做法 步骤13
  14. 发酵完成,烤箱预热上下火180度,烤箱中层烘烤15分钟

    豆沙面包卷的做法 步骤14
  15. 香喷喷的面包出炉了

    豆沙面包卷的做法 步骤15
  16. 来个切面图吧

    豆沙面包卷的做法 步骤16

小贴士

做面包时间太长,漫长的等待,亲你一定要有耐心,因为真的很好吃耶

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豆沙面包卷的答疑

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