芝士布朗尼

核桃烤熟后掰碎，建议150℃15min；
巧克力隔水融化，稍冷却备用；

黄油软化后，加糖，用刮刀刮拌顺滑；
加入巧克力液，搅拌均匀；
加入蛋黄，搅拌均匀；

筛入低粉和核桃碎，搅拌均匀；

装入磅蛋糕模具或费南雪模，
180℃12-15min；
烤好后取出，冷却后切小块。

6寸模具铺一层戚风做底，或者用消化饼干+黄油做底；
模具四周涂抹黄油，方便脱模；

奶油奶酪软化后，加糖，用刮刀刮拌顺滑；

加入酸奶油，搅拌均匀；
加入鸡蛋（室温回温），搅拌均匀；
加入淡奶油，搅拌均匀；
加入柠檬汁，搅拌均匀；
加入玉米淀粉，搅拌均匀；

将一半的布朗尼块摆入模具，倒一半分量的芝士糊；
在芝士糊表面摆剩下的布朗尼块，再倒入剩余的芝士糊；

在操作台表面水平晃动模具，使芝士糊表面平整；
可以加少量巧克力酱装饰；

水浴法，170℃ 55min；
出炉冷却后冷藏，至少4h+后脱模。