孜然土豆

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这道菜看似简单,因为放了孜然,吃起来有点烤肉的香味,别有一番风味。。。

用料  

土豆 2只
5粒
胡萝卜 半根
孜然粉
味精
白糖
食用油

孜然土豆的做法  

  1. 将胡萝卜切成丁,蒜切成末,土豆切成滚刀块(土豆洗干净不用去皮)

  2. 锅中倒入适量的油,油至5成热时倒入土豆,将土豆炸至二面金黄,表皮略起皱将土豆直锅。

  3. 锅中留少许油,放入孜然、蒜末胡萝卜煸炒,然后将炸好的土豆倒入一起煸炒,放入适量的盐味精,少许白糖翻炒片刻,再洒一些孜然起锅。

 

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