本帮葱油拌面 MM太美味了

我把用料再次解释一下，我只是写出来做个比例说明，不是放2勺做的这么多，自己根据做多少来增量。

将虾米用黄酒泡软待用，葱百部分不要葱绿部分切长短滤干水分，热锅放入定量的油，油温半热之后放入葱绿，中火熬成焦色，然后把虾米上的黄酒挤干放入锅中稍微混合，葱油就这么做好了。

锅洗干净放入少许的水（润锅），然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，调味料做好了。我是把调料都量好放在杯子里面的。

另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后（里面还有白心）快速捞出放入碗中，淋上调味料和葱油，拌均匀即可食用。

成品

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