烤甜甜圈
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人做过这道菜
好吃的我都爱
油炸的甜甜圈太不健康啦 换成烤的来吃
用料
烤甜甜圈的做法
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所有用料混合 可能很黏 建议用刮刀搅拌到无干粉 酵母先用温热的水溶解比较好
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在温暖的地方发酵2小时 之后冷藏发酵至少一夜
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取出滚圆排气 撒干粉揉到不黏手擀成8mm-1cm厚 用模具压成甜甜圈形状 我就是用杯子和挤花嘴压成型的
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移入烤盘发酵20-30分钟 我放在烤箱里下面放一盘热水20分钟左右就好了 室温需要延长发酵时间
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入烤箱 190度 18-25分钟 自己掌握时间 我烤25分钟感觉皮有点厚了
小贴士
这是一个很随意的菜谱 不必那么精确 也欢迎大家试出更好的配方
