甜椒葱爆牛肉

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用料  

甜椒葱爆牛肉的做法  

  1. 锅中油烧热后放入一小勺郫县豆瓣

  2. 然后放入芡粉马过后的牛肉

  3. 再将调好的料酒,盐,老抽,糖,胡椒粉,倒入锅中翻炒牛肉

  4. 放入红甜椒

  5. 将切好的蒜末放入锅中翻炒

  6. 再将切好的大葱放入锅中翻炒

  7. 最后撒入少许孜然粉即可

小贴士

1.锅中油烧热后将火调制小火在放入豆瓣酱,否则豆瓣酱容易煎胡
2.牛肉抹了芡粉后要腌制十分钟,牛肉吃起来才嫩
3.料酒,盐,老抽,糖,胡椒粉也要先调好十分钟,入味

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