仔排年糕

4 人做过这道菜
学校食堂有卖,每次去那个食堂一定要吃这个仔排年糕,所以回家也心心念念想着要复制这个味道,就算胖死也要吃!!

用料  

仔排 爱吃肉的可以多放点
年糕 我爱吃年糕喜欢放很多很多
姜葱蒜 适量
生抽老抽 适量
冰糖 没有用白砂糖也行
适量

仔排年糕的做法  

  1. 排骨洗净用一点水不放油炒,排骨自己的油会慢慢出来(如果有时间可以先腌制,我没时间就直接下锅了)

    仔排年糕的做法 步骤1
  2. 切好葱姜蒜,后来我又切了很多葱

    仔排年糕的做法 步骤2
  3. 加生抽老抽和冰糖还有水,调节适合自己的咸甜口味

    仔排年糕的做法 步骤3
  4. 切我的最爱~我这里用了两种年糕,一种是水磨年糕而且是刚做的所以特别粘,一种是粟米年糕妈妈刚买的加进去试试~

    仔排年糕的做法 步骤4
  5. 一直煮到汤汁稠稠的~如果不够稠加淀粉水

    仔排年糕的做法 步骤5
  6. 最后撒葱花~撒花~

    仔排年糕的做法 步骤6
  7. 装盘!

    仔排年糕的做法 步骤7
  8. 换个姿势来一发!

    仔排年糕的做法 步骤8

小贴士

如果时间充分可以把排骨放高压锅压到烂烂的,肉会变的入口即化!!加上有嚼劲的年糕!!完美!!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-11-22 11:44:54
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仔排年糕的答疑

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