香菇蒸鹌鹑蛋

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用料  

新鲜香菇 10朵
鹌鹑蛋 10个
少许
黑胡椒 少许
蚝油 少许

香菇蒸鹌鹑蛋的做法  

  1. 新鲜香菇洗净,去蒂头,凹面朝上放盘子里

  2. 香菇凹面里加入鹌鹑蛋

    香菇蒸鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 撒几粒盐,上热锅蒸12分钟

  4. 蒸好的香菇汁水倒入干净锅里,加少许蚝油,黑胡椒,勾薄芡出锅,汁水少的可以加少许水!

小贴士

买香菇时尽量挑选大小均匀,凹面比较深的,如果凹面不深,去蒂头的时候可以用小刀挖掉点肉,这样做是为了防止鹌鹑蛋外溢

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-11-22 11:32:53
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香菇蒸鹌鹑蛋的答疑

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