0夏天0
金蒜焖鸡翅
7.3
综合评分
78
人做过这道菜
鸡翅换个味道吃。
煎过的蒜，没有了辛辣的味道，变得甜甜软软，当沙律的配菜也是很好吃的。
可以拿来炖肉，炒鸡。
喜欢吃到整个蒜的筒子，要记得炸蒜要晚点放进锅里哦！
煎过的蒜，没有了辛辣的味道，变得甜甜软软，当沙律的配菜也是很好吃的。
可以拿来炖肉，炒鸡。
喜欢吃到整个蒜的筒子，要记得炸蒜要晚点放进锅里哦！
用料
金蒜焖鸡翅的做法
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蒜是要多多的好。蒜剥去皮。鸡翅用清水泡一个小时，期间换水一次去腥。
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平底锅少许油，把蒜煎成金黄色。
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放入鸡翅两面煎金黄。
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煎完鸡翅油比较多，倒出来再加调味，或者换个砂锅继续。我换了砂锅来焖，把鸡翅，一半的蒜放入砂锅内，加调味料。
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加盖过鸡翅的水。鸡翅容易熟，水不用太多，喜欢吃软烂一点的加到500ml。
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大火煮开，转中小火至水量只剩原来的1/3。
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加入另一半的金蒜。继续大火收汁，汁变浓即可关火。因为蒜在焖煮的过程中就化掉了，所以留另一半蒜最后才放。
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摆盘上桌，汤汁拌饭也很好吃！
