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孜然
孜然口蘑煸韮菜
孜然口蘑煸韮菜
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若无骑士三乐
口蘑鲜香扑鼻，因为加了孜然粉，素菜有了荤菜的味道
用料
新鲜口蘑
若干只
韭菜
一把
生抽
视个人口味
孜然粉
视个人口味
盐
孜然口蘑煸韮菜的做法
口蘑洗净改刀切小块
韭菜洗净切段
油五分热，下蒜末炝锅煸炒至出香味。下囗蘑，中火煸至金黄色出香味出少许汁
下韭菜，小火快速翻炒，加生抽，少许盐，孜然粉，掂锅几下装盘
小贴士
煸口蘑不能油太少，不要加盐，一定中小火，否则出汤迅速影响煸韮菜。韮菜下锅必须小火快翻炒，最好掂锅，否则韮菜很快就趴。
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该菜谱发布于 2015-11-21 23:32:44
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