小洁Vincie
小黄鸡挤挤面包
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
无意间在ins上看到这款可爱的面包～Rilakkuma的管家鸡是不是很萌呢～ϵ( 'Θ' )϶，便自己做了起来，萌shi我了！可是在画表情时花了不少时间，亲们一定要有耐心呐～～～～ʕ •ᴥ•ʔ
用料
小黄鸡挤挤面包的做法
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金瓜削皮，提前蒸熟，取100g捣烂过筛备用
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准备高粉，糖，盐，酵母，慢慢加入牛奶和金瓜泥，金瓜泥可先放80g，如果觉得面团干了些可再加，切记不要一次性加入金瓜泥和牛奶!!!否则面团会太湿啊!!然后，把材料搅拌成团
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加入黄油，搅拌至光滑富有弹性的面团即可，取出面团，整成圆形盖好，开始第一次发酵至双倍大（大约45分钟-1小时）
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第一次发酵完成后，取出面团排气，准备一个8寸圆模（记得抹油），把面团分成40g的6个，整成圆形绕着圆模排开，准备二发至双倍大即可送人烤箱，180度20分钟，为了保持面团的颜色，记得盖上铝箔纸噢！
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剩下的面团还可以做一份7寸圆模大小的挤挤面包，把剩余的面团分成各27g的6个即可，6寸圆模的话是18g的6个
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烤好后记得脱模放凉，把适量的巧克力隔水炖溶，用牙签沾些巧克力在面包上画小鸡的表情即可
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成品!是不是很萌呢～
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来张近照
小贴士
香橙巧克力可以用白巧克力加芝士粉或是加点食用色素
