周末午餐之青椒花生➕青椒鸡蛋

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周五大朋酱在地铁口买了煎饼(我俩都是徐州人),因为他周六上午要上班,所以我信誓旦旦地说周六午饭我来。然后盘算着早起把家里收拾一番。于是,在这个周六阴雨绵绵的上午,我果然,还是像很多个周末一样,一觉睡到10点半。然后打开手机跟正在上班的大朋酱聊了几句,最后他来了句:去洗碗做饭!看到这句话我内心是崩溃的。我要赖床我不想起床我才不要去刷2天前的一堆碗然后蓬头垢面地去菜场买菜!
然而,就在我的午饭计划又要泡汤的时候,我肚子竟然疼起来。于是果断卫生间。完事以后也不困了。瞄了厨房,算了,还是去做吧。翻了翻前两天剩下的菜,花生米,青椒,鸡蛋,就这样吧,来两个菜,青椒炒花生,青椒炒鸡蛋,配昨晚的煎饼刚刚好。然后再煮点大朋爱喝的白粥。

用料  

花生米 200g
鸡蛋 6个
大青椒 2个
尖椒 2个

周末午餐之青椒花生➕青椒鸡蛋的做法  

  1. 花生用刀子碾碎

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  2. 将尖椒切成圈

    周末午餐之青椒花生➕青椒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 花生下锅小火炸

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  4. 花生炒脆后盛出来,倒油炒尖椒,放盐

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  5. 把花生和尖椒混炒半分钟,出锅

    周末午餐之青椒花生➕青椒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 把盘子里的水擦干净,大功告成

    周末午餐之青椒花生➕青椒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 再来青椒鸡蛋。切青椒,打蛋。大朋买了一堆蛋,昨晚告诉我这两天我们的任务就是要把鸡蛋消灭掉。于是,我打了6个。6个。。中途还不小心捏碎了一个。

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  8. 先炒蛋。注意,蛋里事先要放盐。下雨天,盐都受潮了,不太好把握量。

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  9. 放青椒。

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  10. 鸡蛋黄黄的小方块,青椒绿绿的。一般这个时候大朋都会往里放酱油,我觉得这么美的颜色再加上黑黑的酱油简直。。没有人性!

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  11. 出锅,哈哈,就是这么简单!

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  12. 来张合照。

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  13. 粥也好啦

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  14. 12点09分,大朋酱正好下班快回来了,打开电脑,跑男。边吃边看。

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  15. 煎饼卷上软软的鸡蛋,脆脆的花生~完美。

    周末午餐之青椒花生➕青椒鸡蛋的做法 步骤15

小贴士

炸花生的时候一定要小火,不然很容易糊掉。
 
该菜谱发布于 2015-11-21 13:46:03
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