手切牛肉

手切牛肉的答疑

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  美美哒惠惠呀  2018-10-13  

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  这个菜谱的意义何在？
  作者回复 2018-10-18  

  was wirklich ist, das ist vernünftig.
  存在即合理
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  什么用户名都已存在  2017-10-22  

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  用什么部位的肉呢
  作者回复 2017-10-23  

  我在德国 直接买的超市里的煮汤用牛肉 也不知道具体是什么部位 查了一下好像是在腿上面一点 在瘦肉中发散状均匀分布肥的 偶尔还有一点点筋 就是了 实验几次这种最好吃
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  Vivihu0228  2019-11-28  

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  请问冻了多长时间呢？是Gulasch吗？
  作者回复 2021-04-10  

  是Suppenfleisch 应该有冻一天以上
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  Neneh  2019-03-10  

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  认真研究过德国超市牛肉哪种适合火锅，网上说Suppenfleisch纤维粗，煮得时间短就很硬，长了又容易散,请问你切的时候是顺纤维还是垂直于纤维呢？
  作者回复 2019-03-17  

  垂直于纤维