筒子骨汤

5 人做过这道菜
方便快捷的居家补汤!超级容易上手!

用料  

新鲜筒子骨 1只
姜片 6片
花椒 十多颗
料酒 随心情

筒子骨汤的做法  

  1. 买回来以后我习惯先用水冲洗干净,然后放锅里加水大火煮沸,这样子比传统的泡能去血水,煮出来的汤更清澈,沸腾了以后我还习惯用清水再冲一遍,把之前煮的不知道叫啥脏脏的像泡沫一样的东西冲干净

    筒子骨汤的做法 步骤1
  2. 把干净的骨头和肉放进电子砂锅里面,加水,开大火!

    筒子骨汤的做法 步骤2
  3. 把姜片和花椒放到汤里,再倒入适量的料酒,盖上锅盖耐心等待好味的肉汤

    筒子骨汤的做法 步骤3

小贴士

买骨头尽量买肉多的,砂锅煲出来的肉别提多好吃!照片里这个肉骨头32块钱,也不知道买贵没有

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-11-20 19:47:53
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筒子骨汤的答疑

  • MJ9948_d5yz  2020-03-09  
    0
    筒子骨焯水,骨髓会不会流失啊?求答

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