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帕夫洛娃蛋白甜饼裸蛋糕 Pavlova
8.2
综合评分
98
人做过这道菜
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在西方有句话家喻户晓“奶油蛋白甜饼就像天堂”。现在有了这个配方我们也可以沉浸在这片天堂里。奶油蛋白甜饼很轻、很蓬松，香甜的味道配上奶油和水果一阵新鲜随之而来。这个奶油蛋白水果蛋糕如此简单、如此美味，让你无法抗拒它的诱惑。还在等什么呢，马上做一个吧！！
It is a well-known saying in the West that a slice of Pavlova is like a slice of heaven. Now it’s Chinas turn to indulge in their own little slice of heaven with this Pavlova recipe. Pavlova is light, fluffy and sweet to taste and with fresh fruit as a topping there’s a burst of freshness as well. This one’s too good to resist, so easy to make and so delicious. So what are you waiting for!!
在西方有句话家喻户晓“奶油蛋白甜饼就像天堂”。现在有了这个配方我们也可以沉浸在这片天堂里。奶油蛋白甜饼很轻、很蓬松，香甜的味道配上奶油和水果一阵新鲜随之而来。这个奶油蛋白水果蛋糕如此简单、如此美味，让你无法抗拒它的诱惑。还在等什么呢，马上做一个吧！！
It is a well-known saying in the West that a slice of Pavlova is like a slice of heaven. Now it’s Chinas turn to indulge in their own little slice of heaven with this Pavlova recipe. Pavlova is light, fluffy and sweet to taste and with fresh fruit as a topping there’s a burst of freshness as well. This one’s too good to resist, so easy to make and so delicious. So what are you waiting for!!
用料
| 食材（2个8寸蛋糕） | |
| 蛋白 | 6个 约240g |
| 细砂糖 | 250g |
| 塔塔粉 | 1/8茶勺tsp |
| 盐 | 1/4茶勺tsp |
| 白醋 | 1茶勺tsp |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 香草精 | 1/2茶勺tsp |
| 装饰 | |
| 淡奶油 | 350ml |
| 水果 | 适量 |
帕夫洛娃蛋白甜饼裸蛋糕 Pavlova的做法
小贴士
1.这个蛋糕一定不能减糖，减糖会影响蛋白饼烘焙出来的效果。
2.淡奶油在打发时打发的容器和淡奶油都需要放入冰箱冷藏的足够冷后再进行打发。
3.水果可以按自己的喜欢选择使用，但最好使用一些软质水果。
2.淡奶油在打发时打发的容器和淡奶油都需要放入冰箱冷藏的足够冷后再进行打发。
3.水果可以按自己的喜欢选择使用，但最好使用一些软质水果。
