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宝宝食谱-胡萝卜肉丸
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用料
宝宝食谱-胡萝卜肉丸的做法
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胡萝卜去皮切末。姜葱切末加入温开水泡10-15分钟。
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肉末中打入一个鸡蛋打散，加入胡萝卜末和生粉，再加入2大勺姜葱水（不要姜葱）搅拌均匀。
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将混合肉末摔打100下左右直到顺滑。
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煮一锅水，加入鸡汤浓缩块1粒，煮到浓缩块融化，水滚。将火改为小火，用虎口挤出一个个小肉丸，放到锅中。这个份量做了25粒。
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全部放进去后转中火煮15-20分钟直到肉丸浮起，捞出。
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肉丸加汤可以配饭或意大利面吃。多余的肉丸晾凉后用保鲜袋装好放冰箱冷冻保存。
