芝麻酱拌面

12 人做过这道菜

用料  

自制的黑白芝麻酱
盐,蒜泥,麻油,,酱油,醋,葱花

芝麻酱拌面的做法  

  1. 新鲜的粗面条,也可是细面条,或者黄黄的碱面都行,依个人喜欢。

  2. 开水煮熟面条,捞起,放干净大碗内。开水啜好洗净的青菜,和面条放一起。

  3. 加入调味料。(两至三大勺芝麻酱,盐,蒜泥,白糖,麻油,酱油,粗,葱花,酱萝卜干,少许冷开水)

  4. 拌匀即食。

小贴士

芝麻酱的制作也简单,我是依照最简单做法而来,味道香且正!如加入炒香的花生粉就更好。我懒,只做了芝麻酱。干净钢筋锅中火炒黑白芝麻至脆香。纳凉后放搅拌机打成粉末。中火烧热较多的芝麻油,放入芝麻粉,搅拌,烧熟至香味出来,纳凉后装瓶即可。芝麻是好东西,常吃益处多多!

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芝麻酱拌面的答疑

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