泰式柠檬鱼

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下午喝着柠檬水,突然有个念头,可以做鱼吗,于是上网还真有这菜,但都不是我想要的版本。好吧,凭感觉就自己来试下吧。没想到还不错。算是有惊喜了

用料  

草鱼(什么鱼都行) 500g
豆芽
姜(最好有南姜)
柠檬 一个
香芧
柠檬叶
生粉
酱油
白胡椒
青柠(小个的) 两个
冬阴功汤料包

泰式柠檬鱼的做法  

  1. 先把鱼片好,用一点酱油,食用油,白胡椒,生粉,盐,半个柠檬,两个青柠挤出汁,香芧剪成小断,腌二十分钟

    泰式柠檬鱼的做法 步骤1
  2. 腌鱼再放点冬阴功汤包。超市就有卖。

    泰式柠檬鱼的做法 步骤2
  3. 锅里先放油,喜欢辣的可以先把大蒜姜辣椒先炒香,放水,放汤料包,香芧,柠檬叶,鱼头,鱼骨,先放进去,大火煮开。等水开同时可以先把豆芽开水过下水,不会有生味。

    泰式柠檬鱼的做法 步骤3
  4. 等锅里水开了把腌好的鱼片放进去,剩下半个柠檬汁挤进去,柠檬皮最好不要,煮后会有点苦。煮三分钟左右。

  5. 把卓好的豆芽放碗底,把煮好的鱼装碗里。放上点香菜。要是喜欢可以热点油浇上去。

    泰式柠檬鱼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2015-11-18 23:48:16
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