素食豆腐布朗尼(低卡无油)

7 人做过这道菜
8×4的模具整条只有502大卡~
一块的营养表(配方可做8块):
热量:63大卡
脂肪:2g
碳水:11g
蛋白质:2g

用料  

无糖纯可可粉 20g
杏仁奶 100g
嫩豆腐 85g
随便哪种面粉 90g
碎核桃仁 11g
自定义甜味剂(我用了agave,truvia,星巴克无糖香草糖浆) 至少相当于30g白糖的份量
泡打粉 1/2 小勺
低卡花生巧克力topping
无糖纯可可粉 2g
纯花生粉 3g
一点一点加
糖或代糖 2g

素食豆腐布朗尼(低卡无油)的做法  

  1. 烤箱预热180度。杏仁奶和豆腐混合打匀。

  2. 可可粉、面粉、泡打粉、核桃仁混合。

  3. 将1和2混合拌匀(手法无所谓),倒入8×4的长方形防粘模具。

  4. 烤25分钟。
    布朗尼不是海绵蛋糕什么的,中间就是绵密湿润的口感,所以千万不要烤太久啦~只要按~照~方~子~来,面糊不是太厚,这个时间温度中间肯定熟了,不用担心哈。如果是用原方两倍的量来做,记得要相应换成8x8的模具,酌情加烤10分钟左右,也不要太久啦。
    如果更想吃蛋糕的口感,可以看我其他菜谱有关于低卡巧克力蛋糕的。

  5. topping做法:花生粉和可可粉混合,慢慢加水调至适宜的浓稠度,加糖调味。

小贴士

完全素食无油零负担!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

素食豆腐布朗尼(低卡无油)相关分类

该菜谱发布于 2015-11-18 01:45:28
1787 收藏


素食豆腐布朗尼(低卡无油)的答疑

  • janice郭学做饭  2018-06-19  
    0
    可以不用杏仁奶,只用低脂牛奶嘛
    作者回复 2018-06-19  
    可以~
  • 小姐姐X徐徐徐  2018-06-14  
    0
    请问面粉用全麦粉可以吗
    作者回复 2018-06-14  
    可以
  • 奀枇之旅记  2018-05-03  
    0
    85克豆腐大概多少?半块吗?
    作者回复 2018-05-03  
    称一下
  • zyx溪溪  2018-02-23  
    0
    请问用28cm×28cm×3cm的正方形烤盘应该调整用量?是两倍量吗
    作者回复 2018-02-25  
    应该是,可以先按两倍来做
  • 吃狗粮的小猫  2017-10-23  
    0
    用6寸圆模也差不多嘛😂
    作者回复 2017-10-23  
    多谢信息,下次试试~
  • 禁止麦芽糖�  2017-02-23  
    0
    请问无糖可可粉用的是哪个牌子的呢 我搜出来的热量都好高啊
    作者回复 2017-02-23  
    我用的是好时的,每5克只有10大卡,别的牌子应该也都是一样的。

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