脆皮玉米棒

7.8 综合评分
36 人做过这道菜
最近杭州吴山夜市的脆皮玉米棒超级火!可是连着下雨,不想出去,而且还要排队很久,所以就自己动手吧!原理其实和炸猪排很像,主要就是裹上面包糠,特别香脆!做起来很方便哦,一会就搞定了~(❁´◡`❁)*✲゚*

用料  

玉米 爱吃几个买几个
生粉
面粉
鸡蛋液 就是一个鸡蛋打散
面包糠
【调料】孜然粉、椒盐粉
【装饰】沙拉酱

脆皮玉米棒的做法  

  1. 玉米蒸熟

    脆皮玉米棒的做法 步骤1
  2. 1.生粉和面粉,加点水,稠稠的就可以。
    2.然后倒进蛋液。
    3.搅拌均匀。
    4.刷在玉米上。

    脆皮玉米棒的做法 步骤2
  3. 裹上面包糠

    脆皮玉米棒的做法 步骤3
  4. 油锅烧热,倒油,不用太多的,油热了之后就放下去炸。【翻面稍微快些,这样上色比较均匀】

  5. 这种色泽程度就差不多了,撒上你自己喜欢的调料粉。喔厚后厚!美美的在家吃吧,也不用去排队买,干净卫生又好次✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

    脆皮玉米棒的做法 步骤5

小贴士

我喜欢面包糠厚一点,所以第一次简单炸完,又裹了一次面包糠,再炸一次!这样有厚度特别好吃!看你们自己的喜好啦~

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

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该菜谱发布于 2015-11-17 21:21:23
2352 收藏


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脆皮玉米棒的答疑

  • 小情调yeah_p1uw  2017-05-01  
    2
    你好,请问用低筋面粉还是中筋面粉呢?
    作者回复 2017-05-01  
    中筋吧
  • 啊蛋姐  2018-10-12  
    1
    需要油炸多久啊
    作者回复 2018-10-13  
    整个炸的颜色有点红红的,就差不多了
  • 手机用户2751_pba7  2017-03-15  
    1
    什么样的番茄酱都行吗,
    作者回复 2017-03-15  
    都行的,肯德基的也行,超市瓶装的也行
  • 下厨房用户_702cc  2019-08-23  
    0
    用生粉和鸡蛋液可以吗和面包糠,不用面粉可以吗
  • JiffyYummy  2020-02-23  
    0
    生粉是淀粉?
    作者回复 2020-02-24  
    是的
  • 湘儿_wd9q  2019-11-12  
    0
    粉不用放糖?
    作者回复 2019-11-14  
    不放的
  • 7228_najm  2019-06-15  
    0
    生粉是什么?
    作者回复 2019-06-16  
    就是淀粉,可以用番薯粉,也可以用玉米粉
  • Ruichun_kjn7  2019-05-14  
    0
    需要炸多久
    作者回复 2019-05-15  
    颜色变黄黄的,有点焦糖色,就差不多了
  • 可霓_oz51  2018-10-21  
    0
    玉米需要先煮熟吗
    作者回复 2018-10-23  
    是的
  • 啊蛋姐  2018-10-15  
    0
    要是椒盐的话就油炸好就撒上去就好么,
    作者回复 2018-10-15  
    是的

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