我是殷宜
胡萝卜玉米饼
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用料
胡萝卜玉米饼的做法
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胡萝卜洗净，切成碎丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右
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鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，拌成略稀的面糊
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在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀
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平底锅烧热，倒入几滴食用油，油均匀地涂在锅面上，把玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，面糊均匀铺开，中小火煎成两面熟透即可
