左小苏
香蕉蔓越莓可可麦芬
3
人做过这道菜
用料
| 低筋面粉 | 200g |
| 熟香蕉 | 2根 |
| 可可粉 | 30g |
| 鸡蛋 | 60g（基本是一颗大个鸡蛋） |
| 红糖 | 140g |
| 植物油 | 100ml |
| 全脂牛奶 | 130ml |
| 泡打粉 | 4g |
| 小苏打 | 1.25g |
| 蔓越莓 | 80g |
| 金朗姆酒 | 适量 |
香蕉蔓越莓可可麦芬的做法
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低筋面粉、可可粉、泡打粉和小苏打混合过筛
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香蕉去皮放进保鲜袋，压成泥；蔓越莓切碎，用朗姆酒浸泡备用
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鸡蛋打散，加入植物油、牛奶和红糖，加入香蕉泥，混合均匀
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把过筛后的粉类混合物倒入液体混合物中，，加入泡软的蔓越莓，用橡皮刮刀切拌均匀，值得注意的是不要搅拌过长时间，以免面糊起筋，影响蛋糕口感
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装入纸杯，8-9成满即可
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烤箱预热后，放入中层，上下火170度，烤25分钟，即可出炉享用了
小贴士
1.每家的烤箱不同，大家根据自己的烤箱调整烘烤的时间哈
2.糖的量我在原方基础上减少了，喜甜的亲可以再增加哈
3.蔓越莓是偶后加的，亲们也可以换成自己喜欢的巧克力豆、葡萄干之类的。
2.糖的量我在原方基础上减少了，喜甜的亲可以再增加哈
3.蔓越莓是偶后加的，亲们也可以换成自己喜欢的巧克力豆、葡萄干之类的。
