蒜香多春鱼

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简介

多春鱼因其鱼肚中一年都有鱼子,因此得名“多春鱼”,有亮发,健脑,益肝,健脾,润肠,养颜护肤的功效。做法也简单,蒜味十足,香脆可口,我们都很喜欢吃呢!

用料  

多春鱼
蒜香排骨炸粉一袋(超市有售)
适量
胡椒粉
料酒
芝麻少许
鸡蛋液

蒜香多春鱼的做法  

  1. 买回来的冰鲜多春鱼收拾干净用盐、胡椒粉、料酒腌一会儿

  2. 蒜香排骨炸粉用水调成浓浆,再加少许芝麻待用

  3. 将多春鱼一条条放入用鸡蛋液里再裹上蒜香排骨炸粉浓浆

  4. 蘸匀后放入九成沸的油锅里炸,两面炸至金黄出锅

小贴士

清洗时不要把多春鱼的肚弄破,不然鱼子就掉下了,而且炸鱼时鱼子还弹到到处都是。

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